Хладагент | R404A |
Габаритные размеры, мм | 1700*2900*2240 |
Материал обшивок корпуса снаружи | сталь оцинк. с полимерным покрытием |
Материал обшивок корпуса изнутри | сталь нержавеющая |
Максимальная потребляемая мощность, кВт | 27 |
Охлаждение от … до …* | +90…+3°C |
Время охлаждения | 90 минут |
Polair BCF 80.1.T4 камера шоковой заморозки предназначена для быстрой заморозки продуктов питания до очень низких температур в течение нескольких часов. Оборудование этого типа широко используется в ресторанном бизнесе, пищевой промышленности, а также на предприятиях общественного питания, где необходимо сохранить свежесть, вкус, текстуру и питательные свойства продуктов, готовых блюд.
Главная особенность этой модели — быстрое понижение температуры продуктов, что предотвращает образование крупных кристалликов льда внутри клеток. Это способствует сохранению структуры и качества замораживаемой продукции. Быстрая заморозка позволяет существенно продлить срок хранения разных продуктов, будь то мясо, рыба, овощи, фрукты или готовые блюда.
Polair BCF 80.1.T4 камера шоковой заморозки оборудована мощными компрессорами и системами вентиляции, которые обеспечивают равномерное распределение холодного воздуха по всему объему камеры. В отличие от шкафов для заморозки, стационарное оборудование позволяет обработать больший объем продукции. Камеру собирают из сэндвич-панелей толщиной 100 мм. Внутри — покрытие из нержавеющей стали, снаружи — сталь, покрытая полимерным покрытием. По требованию заказчика корпус можно изготовить полностью из нержавейки.
Технические характеристики:
Интуитивно понятная цифровая панель управления позволяет легко настроить нужные параметры заморозки, контролировать процесс в реальном времени. Контроллер поддерживает несколько программ заморозки, в том числе формирование своих профилей настроек. Мониторинг замораживания продукции осуществляется с помощью термощупа.
Оборудование позволяет сохранить свежесть, вес, качество продуктов. Это значит, вы можете оптимизировать процессы создания заготовок для приготовления блюд, выпечки или производства пищевых продуктов. Технология позволяет уменьшить количество отходов и некондиции, способствует разнообразию меню и ассортимента. Шоковая заморозка позволяет закупать продукты в сезон по низким ценам и долго хранить в безопасных условиях. Тем самым вы можете увеличить выручку и снизить себестоимость производства.
У нас вы можете купить Камера шоковой заморозки Polair ВСF 80.1.T4 по цене 3 210 110 рублей, звоните по телефону +7 909-238-55-41 или оставляйте заявку прямо на сайте. Мы гарантируем высокое качество своего продукта и доступные цены по сравнению с другими магазинами.
Хладагент | R404A |
Габаритные размеры, мм | 1700*2900*2240 |
Материал обшивок корпуса снаружи | сталь оцинк. с полимерным покрытием |
Материал обшивок корпуса изнутри | сталь нержавеющая |
Максимальная потребляемая мощность, кВт | 27 |
Охлаждение от … до …* | +90…+3°C |
Время охлаждения | 90 минут |
Масса охлаждаемого продукта, кг | 300 |
Замораживание от … до …* | от +90°С до -18°С |
Время замораживания | 240 минут |
Масса замораживаемого продукта, кг | 240 |
Термощуп | есть |
Мощность компрессора, кВт | 12.2 |
Система управления | электронный блок |
Оттайка | автоматическая горячим газом |
Вместимость | 4 тележки под GN1/1 или противни 400*600 (80 уровней). Доступна для любых тележек, применяемых в конвекционных и ротационных печах, пароконвектоматах при максимальном габаритном размере 800 мм. |
Вес, кг | 1 |
Объем, м.куб | 11 |
Высота упаковки, мм | 2240 |
Ширина упаковки, мм | 2900 |
Длина упаковки, мм | 1700 |
г.Екатеринбург, чистопольская 6
Стоимость:Россия, Свердловская область, город Екатеринбург, Чкаловский район, улица Мраморская, дом 4, корпус 2
Стоимость:Россия, Свердловская область, город Екатеринбург, Ленинский район, улица Сакко и Ванцетти, дом 62
Стоимость:Россия, Свердловская область, город Екатеринбург, Кировский район, улица Сыромолотова, дом 14
Стоимость:г.Екатеринбург, Титова 19Ц
Стоимость:г.Екатеринбург, Норильская 77
Стоимость:Екатеринбург, улица Кузнецова, 2
Стоимость:Екатеринбург, переулок Черноморский, 2
Стоимость:Россия, Свердловская область, город Екатеринбург, Верх-Исетский район, улица Опалихинская, дом 42
Стоимость:Екатеринбург, улица Академика Бардина, 12
Стоимость:Екатеринбург, проспект Ленина, 101
Стоимость:Россия, Свердловская область, город Екатеринбург, Чкаловский район, бульвар Тбилисский, дом 5
Стоимость:Екатеринбург, улица Сулимова, 23
Стоимость:Екатеринбург, улица Крауля, 74
Стоимость:Екатеринбург, улица Восстания, 50
Стоимость:Екатеринбург, улица 8 Марта, 127
Стоимость:Екатеринбург, проспект Космонавтов, 90
Стоимость:Россия, Свердловская область, город Екатеринбург, Железнодорожный район, улица Бебеля, дом 156
Стоимость:Россия, Свердловская область, город Екатеринбург, Чкаловский район, улица Белинского, дом 200А
Стоимость:Россия, Свердловская область, город Екатеринбург, Железнодорожный район, улица Техническая, дом 51
Стоимость:Екатеринбург, улица Техническая, 26
Стоимость:г.Екатеринбург, ЕКАД 5 км 6/7
Стоимость:Екатеринбург, улица Куйбышева, 38
Стоимость:623700, Свердловская обл, Березовский г, Западная промзона тер, дом № 22, корпус 4
Стоимость:620057, Свердловская обл, Екатеринбург г, Таганская ул, дом № 60
Стоимость:620010, Свердловская обл, Екатеринбург г, Черняховского ул, дом № 86
Стоимость:620050, Свердловская обл, Екатеринбург г, Проходной пер, дом № 7
Стоимость:620000, Свердловская обл, Екатеринбург г, Куйбышева ул, дом № 38, офис 108
Стоимость:Екатеринбург, ул. Амундсена, 56А, 1
Стоимость:Екатеринбург, ул. Алтайская, 62
Стоимость:Екатеринбург, ул. Рябинина, 29
Стоимость:Екатеринбург, ул. Орджоникидзе, 6
Стоимость:Екатеринбург, ул. Бебеля, 120
Стоимость:Екатеринбург, ул. Анатолия Мехренцева, 1
Стоимость:Екатеринбург, ул. Белинского, 232
Стоимость:Екатеринбург, Викулова, 39
Стоимость:Екатеринбург, ул. Белинского, 54
Стоимость:Екатеринбург, ул. Крауля, 2
Стоимость:Екатеринбург, ул. Сыромолотова, 20
Стоимость:Екатеринбург, ул. Сыромолотова, 7
Стоимость:Екатеринбург, ул. Краснолесья, 10/3, 12
Стоимость:Екатеринбург, ул. Декабристов, 16/18 Б
Стоимость:Екатеринбург, ул. Ферганская, 1
Стоимость:Екатеринбург, ул.Краснолесья, 26
Стоимость:Екатеринбург, ул. Старых Большевиков, 3А
Стоимость:Екатеринбург, ул. Пушкина, 7Л, 109
Стоимость:Екатеринбург, ул. Сибирский тракт, 12, стр.3, 109/2
Стоимость:Екатеринбург, ул. Хомякова, 20
Стоимость:Екатеринбург, ул. Соболева, 5
Стоимость:Екатеринбург, проспект Академика Сахарова, 29
Стоимость:Екатеринбург, ул. Титова, 19А, 106
Стоимость:Екатеринбург, ул. Машиностроителей, 49
Стоимость:Екатеринбург, ул. Павла Шаманова, 5/1
Стоимость:Екатеринбург, ул. Малышева, 145б
Стоимость:Екатеринбург, ул. Энтузиастов, 36Б Вход с улицы Шефская, Офис № 9
Стоимость:Екатеринбург, ул. Евгения Савкова, 35
Стоимость:Екатеринбург, ул Щербакова, 35
Стоимость:Екатеринбург, ул. Вайнера, 51б, 1-5
Стоимость:Екатеринбург, ул. Тверитина, 19
Стоимость:Екатеринбург, ул. Баумана, 4Б
Стоимость:Екатеринбург, ул. Степана Разина, 80
Стоимость:Екатеринбург, УЛ. БЕЛИНСКОГО, 132
Стоимость:Екатеринбург, ул. Пехотинцев, 12
Стоимость:Екатеринбург, ул. Родонитовая, 18
Стоимость:Екатеринбург, ул. Грибоедова, 9, 10
Стоимость:Екатеринбург, ул. Гурзуфская, 15
Стоимость:Екатеринбург, ул. Инженерная, 34
Стоимость:Екатеринбург, ул. Посадская, 43
Стоимость:Екатеринбург, ул. Московская, 281
Стоимость:Екатеринбург, ул. Мичурина, 47
Стоимость:Екатеринбург, ул. Белинского, 165 б
Стоимость:Екатеринбург, ул. Мамина-Сибиряка, 40
Стоимость:Екатеринбург, ул. Уральская, 57/2
Стоимость:Екатеринбург, ул. Репина, 93
Стоимость:Екатеринбург, пер. Красный, 8
Стоимость:Екатеринбург, ул. Чемпионов, 1, 5
Стоимость:Екатеринбург, Ул. Техническая, 67
Стоимость:Екатеринбург, ул. Карельская, 53
Стоимость:Екатеринбург, ул. Шаумяна, 93
Стоимость:Екатеринбург, ул. Бардина, 11 корп. 1
Стоимость:Екатеринбург, ул. Челюскинцев, 25
Стоимость:Екатеринбург, ул. Восточная, 96
Стоимость:Екатеринбург, ул. Ильича, 40
Стоимость:Екатеринбург, ул. Норильская, 77
Стоимость:Екатеринбург, ул. Татищева, 60 пом. 40а
Стоимость:Екатеринбург, ул. Суходольская, 47
Стоимость:Екатеринбург, ул. Уральская, 77
Стоимость:Екатеринбург, ул. Луначарского, 130
Стоимость:Екатеринбург, ул. Сулимова, 23
Стоимость:Екатеринбург, ул. Бакинских комиссаров, 99
Стоимость:Екатеринбург, ул. Маршала Жукова, 9
Стоимость:Екатеринбург, ул. Предельная, 57/3
Стоимость:Екатеринбург, ул. Предельная, 57
Стоимость:Екатеринбург, ул. Гагарина, 47
Стоимость:Екатеринбург, ул. Техническая, 16
Стоимость:Екатеринбург, ул. Бажова, 125
Стоимость:Екатеринбург, пр. Ленина, 24/8 , подъезд № 5
Стоимость:Екатеринбург, ул. Чапаева, 14 корп. 6
Стоимость:Екатеринбург, ул. Сурикова, 55
Стоимость:Екатеринбург, ул. Совхозная, 16
Стоимость:Екатеринбург, ул. Готвальда, 6/4
Стоимость:Екатеринбург, ул. Ясная, 1/1
Стоимость: